깔라만시는 동남아시아에서 흔히 볼수 있는 나무라고 합니다.
향긋한 꽃과 매끈한 잎 열매로 사랑받는다 합니다.
인도네시아
말레시아
싱가포르
필리핀에서는 칼라만을 라임의 일종으로 취급하기도 한다고 합니다.
코코넛밀크 ,생선소스,간장, 새우테이스트,고추등 아시아 음식 재료들과 잘 어울리고
요리에는 종종 칼라만시를 곁들어 먹는다 합니다.
깔라만시 세계음식 1001에 선정되었다합니다.
칼슘/ 마그네슘/아연/철분이 레몬이나 오렌지에 비해서
월등히 높이 함유하고 있다합니다.
레몬디톡스 처럼 비타민 C 다량함유 레몬의 30배에 달한다고 합니다.
시네후린클립토기산틴 헤스페리딘 노빌레틴까지
지방연소와 피부관리 해독등에 사용된 성분으로 유명합니다.