​흰강낭콩에는 ‘파세올라민’이 다량 함유되어 있는데, 탄수화물 흡수를 줄여주고
콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다고 알려졌습니다.
흰강낭콩은 탄수화물을 잡는 최상의 다이어트 식품
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​아밀라아제가 작용해 분해하고 소화를 시켜줍니다.
흰강낭콩의 파세올라민은 아밀라아제의 기능을 막아 탄수화물 차단해줍니다
강낭콩 종류 가운데 흰강낭콩에 유독 파세올라민이 많습니다.
또 미네랄과 비타민도 풍부합니다.