잉카인치(Inca Inchi)라고도 불리며, 페루 아마존 열대 우림에서 자라는 다년생 나무에서
수확되는 견과류로. 고대 잉카인들이 등푸른 생선등의 오메가3를 먹지 않고도 생존할 수 있었던
이유가 바로 사차인치에 함유된 높은 오메가3(48%)와 오메가6(33%), 비타민E 때문이라고 알려져 있습니다.
특히 식물성 불포화지방산이라는 점에서 알레르기나 부작용으로부터 안정적이며, 지구상에 식물 중 가장 많은 오메가3와 오메가6를 함유하고 있는 열매로 알려져 있습니다.